Cookies protéinés
- Préparation27 min
- Cuisson13 min
- Portions12
- Par portion132 kcal
- Protéines4 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Par portion | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 132 kcal | 297 kcal |
| Protéines | 4 g | 8 g |
| Glucides | 20 g | 46 g |
| Lipides | 4 g | 10 g |
Ingrédients
Quantités recalculées automatiquement
- Tofu soyeux150 g
- Farine semi-complète220 g
- Flocons d'avoine30 g
- Chocolat noir100 g
- Huile de coco30 g
- Extrait de vanille1 c. à café
- Fleur de sel1 pincée
Préparation
Recette
- Préchauffer le four à 180°C
Préparer les ingrédients :
- À l’aide d’un blender ou d’un robot, mixer le tofu soyeux 20sec. Ajouter le sucre et l’huile de coco, mixer ensemble pendant 30sec. Dans un saladier, verser la farine, les flocons, la levure, le sel, la vanille. Mélanger le tout à l’aide d’une cuillère. Verser le tout dans le robot, et mixer pendant 1min. La texture doit être assez compacte.
- Concasser le chocolat (et les noix). Les incorporer à la pâte en mélangeant à l’aide d’une cuillère.
Façonner et cuire les cookies
- Sur une plaque antiadhésive ou une feuille de papier cuisson, déposer des petites boules de pâte, puis bien les aplatir avec la paume de la main. Enfourner pour 12 min environ.
C’est prêt !
- Se gardent quelques jours dans une boite en métal.